IV межрегиональный форум «НАШЕ ДЕЛО — ОТРАСЛЕВОЕ ПИТАНИЕ 2012»
Дата 06.06.2012
Место проведения Гранд Отель «Ока» (корпус «Ока Премиум» 4*), Н.Новгород, пр. Гагарина, д.27
Вход подробнее на странице мероприятия

Почему стоит посетить?

Компания EVENT MAKE приглашает к участию в Четвертом межрегиональном форуме «Наше дело — Отраслевое питание 2012» руководителей систем общепита предприятий и организаций (корпоративные столовые и столовые в офисных центрах) Н.Новгорода, Нижегородской области, Марий Эл и Чувашии, и Приволжского Федерального Округа!

Цель форума: развитие системы отраслевого питания в ПФО, как сферы деятельности, определяющей здоровье нации, создание площадки для обмена профессиональным опытом, получение новейших практических знаний в области управления питанием на производственных предприятиях и в корпоративных столовых.

Условия участия: для представителей производственных предприятий и организаций (руководителей столовых), а так же представителей администраций городов и районов, курирующих сферу питания: БЕЗ ОПЛАТЫ, вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки (кроме авторского семинара).

В рамках форума опытом делятся: лучшие эксперты, профильные специалисты; а так же специалисты по оснащению предприятий общепита.

На территории форума состоится выставка от ведущих компаний-поставщиков, предлагающих новые технологии и оборудование, которые способствуют повышению уровня организации производства и обслуживания в корпоративных и производственных столовых, обеспечивают безопасность питания, а так же экономическую эффективность работы сферы отраслевого питания.

Основной эксперт проекта:

Ирина Рубачева (г.Москва), генеральный директор Проектно-консалтинговой компании Restarator. являющейся Ассоциированным членом ФРиО, Официальным Представителем в России, Странах Центральной и Восточной Европы двух австралийских брендов - CountryChicken (Кантри Чикен) и Muzz Buzz (Мазз Базз). Эксперт по ресторанному бизнесу и франчайзингу, консультант, инженер-технолог общественного питания высшей квалификации, практик с 25-летним стажем. Представитель в России французской школы AFRAT по подготовке специалистов ресторанного бизнеса и индустрии гостеприимства. Преподаватель МВА Московской Школы Новой Экономики.

Программа форума:

10.30–11.30 Регистрация участников форума. Приветственный кофе, работа выставки.

11.30 Начало конференции. Розыгрыш призов от партнеров.

11.30–13.00 Конференция Блок №1.

- Корпоративная столовая и столовая открытого типа.Основные вопросы организации производства и обслуживания.

- Кадровый вопрос в Н.Новгороде и Нижегородской области. Аналитика. Методы привлечения и удержания необходимых сотрудников в регионе.

13.00–14.00 Перерыв. Кофе-брейк, работа выставки, дегустации, Свободное время для делового общения. Розыгрыш призов от партнеров форума. Профессиональная литература.

14.00–15.00 Конференция Блок №2

-Современная столовая - какая она?

-Классическое понимание столовой и ее современный вид.

-Новое оборудование для столовых, новые технологии, новая организация производства, новые способы обслуживания. Возможности проектирования.

-История одного проекта.

15.00–16.00 Работа выставки, дегустации, Свободное время для делового общения.

15.30–18.30 Авторский семинар Ирины Рубачевой "Как открыть доходное демократичное заведение - кафе, кофейню, фаст-фуд, закусочную за 3 месяца" (подробное описание и условия участия прилагаются отдельным документом eventmake.ru/business-forums/business-forums_143.html)

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

  • Участие в Форуме «Наше дело — Отраслевое питание 2012» 6 июня 2012 г. для представителей производственных предприятий и организаций, отвечающих за сферу питания, руководителей столовых, а так же представителей администраций городов и районов, курирующих сферы общественного питания БЕСПЛАТНОЕ при наличии персонального именного приглашения.
  • Возможно участие 2-х представителей от одного предприятия/организации.
  • Заявки на участие принимаются до 31 мая 2012 г. Внимание! Количество мест ограничено.
  • Персональные приглашения вы можете получить, заполнив заявку и направив ее в адрес организационного комитета форума: в Компанию «Ивент Мэйк» (EVENT MAKE).
  • Для иногородних участников — помощь с бронированием гостиницы.

Время проведения: 11:30–15:30 (регистрация участников 10.30-11.20)

Тел./факс: (831) 220-80-18, 215-10-43, 249-47-57, моб.тел.: (8) 920-253-95-73, е-mail: info@eventmake.ru

Вы можете зарегистрироваться самостоятельно на сайте www.eventmake.ru

Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и
нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.