Более 200 килограммов хлеба забраковано за полгода в Нижегородской области

08.08.2017
Просмотров: 4598

Было взято и исследовано 647 проб мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий.

201 килограмм хлебной продукции изъято из продажи в Нижегородской области за первое полугодие 2017 года.

Как сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, в общей сложности за шесть месяцев было проверено 62 объекта, где производится торговля хлебом. Было взято и исследовано 647 проб мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

По микробиологическим показателям абсолютно все пробы показали соответствие нормативам. А вот по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, консистенция, состояние мякиша, кислотность и т.д.) одна из проб была признана неудовлетворительной.

201 килограмм недоброкачественной продукции пришлось забраковать. Основной причиной снятия с продажи является отсутствие маркировки на изделиях. По результатам надзорных мероприятий составлено 11 административных протоколов. В общей сложности вынесено постановлений на общую сумму 85,5 тысяч рублей.

Источник: Открытый Нижний


Источник: Прочие источники
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и
нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Нет комментариев.